アルバイト・パート インタビュー

なにげないありがとうの積み重ねを大切に。なにげないありがとうの積み重ねを大切に。

なにげないありがとうの
積み重ねを大切に。

S.S.さん 40代 アルバイト
フロア担当

GSPA(グレートスーパーパートアルバイト)として活躍中!

鎌倉パスタ横浜港南中央店のオープニングスタッフ求人に応募。同じオープニングスタッフで主婦仲間でもある2人とともに、長く店舗運営を支えてきたSさん。2人のお子さんも大学生、高校生になり、今は9:00~18:00で時間帯責任者として働いています。最近、下のお子さんが鎌倉パスタでアルバイトデビュー。母譲りの接客で早くも高い評価を受けています。

スタッフの写真

イチから店舗を作っていける楽しさは格別です。

結婚前は幼稚園の先生を6年間していました。結婚を機に退職し、その後、子どもが幼稚園に入園するまでは専業主婦でしたが、父の介護が必要となり、その勉強のために2年間、ホームヘルパーの仕事を経験しています。鎌倉パスタで働く前はファミレスで6年ほどキッチンのアルバイトをしていたのですが、これは幼稚園の預かり保育のために週3回以上働かなければならなかったため。そのファミレスが閉店したため、次のアルバイト先を探して見つけたのが鎌倉パスタのお仕事でした。

実は当時、鎌倉パスタを知らなかったのですが、有名なサンマルクのグループだと知り、しかも自転車で10分かからない通いやすさ、さらにはオープニングスタッフ募集というのも魅力で、横浜港南中央店のアルバイト求人募集を知ってすぐに応募しました。新店の忙しさというのは大変なものですが、スタッフみんなでイチから店舗を作っていける楽しさは格別でした。ファミレスではキッチンの担当でフロアの経験はなかったのですが、お客さまと直接接することのできる楽しさも知り、私の中で鎌倉パスタの存在感がどんどん大きくなっていったのです。

スタッフの写真

お客さまからのお褒めの言葉が大きな自信に。

ホームヘルパーは資格も取って頑張っていたのですが、担当したお客さまへの想いが強いこともあり、お客さまの状態によって、どうしても精神面で不安定になることがありました。作業の制約が多いこともストレスで、そんなときに気持ちを救ってくれたのが鎌倉パスタのアルバイトだったのです。お客さまを笑顔でお迎えし、明るい気持ちで接することのできるお仕事が、とてもありがたく感じました。さまざまな場面で、お客さまから感謝の言葉をいただいたり、評価していただけるのも、鎌倉パスタで働く大きなやりがいですね。

ご高齢の女性のお客さまが3人で来店されたときのことは、今でも強く記憶に残っています。たくさんの種類があるパスタのメニューを選び切れない様子だったので、お客さまの好みを確認しながら、親身になって説明させていただきました。このお客さまにも感謝いただいたのですが、驚いたのは別の席のお客さまから、「お客さんの視点で丁寧に粘り強く説明していた。接客レベルの高い店員さんは、見ていて気持ちがいい」というお褒めの言葉をアンケートでいただいたのです。出場予定の社内の接遇コンテストの数日前の出来事だっただけに、これはとても大きな自信になりました。

接遇コンテストで優勝!

鎌倉パスタには全国約200店舗からwebカメラ審査、SV審査を経て選出された13人による接遇コンテストが開催されていまして、ありがたいことに3回目の出場で優勝を飾ることができました。このコンテストの素晴らしいところは、予選は店舗ごとの選出で、個人の実力だけでは好成績が残せないこと。私が優勝できたのも、店舗スタッフみんなの接客レベルが高かったからこそなんです。コンテスト上位者によるS1サーバーグランプリへの挑戦も始まっており、今後は鎌倉パスタの枠を飛び出し、多くの優秀な飲食店スタッフと接客技術を競うことになります。

入社5年で時間帯責任者になり、現在は店長に代わって報告業務なども担当するGSPA(グレートスーパーパートアルバイト)になりました。複数店舗を管理する店長を補佐する業務で責任は重いですが、毎日がとても充実していますね。お客さまに感動していただけるようなサービス、おもてなしは個人の力でできるものではありませんし、店舗全体で導き出すものだと思っています。だからこそ、一緒に働いているスタッフへの感謝を忘れないように、なにげないありがとうの積み重ねを大切に、よりよいチームワークを目指したいと思います。人と人でしか味わうことのできない心のこもったサービスを、心と心の温かさを伝えたいですね。

Workflow

S.S.さんの一日

9:00 出勤
制服に着替えて身だしなみを整え、開店の準備に取りかかります。
伝達事項、昨日のアンケートチェック、本日の予約状況の確認。
キッチン、フロア、ベーカリーの納品・片付け・セッティングなど。
11:00 開店
担当によって業務は違います。
キッチン⇒パスタ・サラダの調理。お皿やシルバーの洗浄。
フロア⇒お客さまのご案内・オーダー・料理提供・バッシング。
ベーカリー⇒パンの成型・焼成・パンサービス・レジ。
14:00 休憩
 
15:00 午後業務
在庫カウント・発注・ディナーのスタンバイ。週間衛生。
18:00 退勤
ディナーメンバーに引き継ぎ退勤。
お客様の評価が やりがいに! 毎日充実して 働いています!お客様の評価が やりがいに! 毎日充実して 働いています!